cervena-repa.cz
Vítejte na webu o červené řepě. Naleznete zde spoustu informací, zajímavostí a receptů.
Salát z červené řepy
Dejte si zdravý a dobrý salát z červené řepy.
Recept řepa s křenem
Chcete si dát červenou řepu s křenem? Je zdravá, dobrá a jednoduchá.
Bramborový salát
Udělejte si netradiční ale dobrý bramborový salát.
Nakládaná červená řepa
Chcete si dát nakládanou červenou řepu? Jednoduchý a dobrý recept.
Sterilovaná červená řepa
Udělejte si sterilovanou červenou řepu? Tady je recept.
Salát z červené řepy s česnekem a smetanou
Podívejte se na nový recept na salát z červené řepy s kysanou smetanou.
Červená řepa s křenem
Ingredience:4 kg červené řepy
2 l vody
500 ml jablečného octu
40 g soli
200 g cukru
lžíce fenyklu
křen (půl kořene)
Červenou řepu očistíme, uvaříme ji do měkka a necháme vychladnout. Mezitím si na jemném struhadle nastrouháme křen. Připravíme si nálev: vaříme vodu s octem, solí, cukrem a fenyklem. Necháme projít varem a pak ho necháme lehce vychladnout. Po vychladnutí řepy řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme. Do sklenic dáváme střídavě vrstvu řepy a křenu. Nakonec vše zalijeme vlažným nálevem s nebo bez fenyklu.
Pokud chceme červenou řepu s křenem sterilovat, tak sterilujeme cca 20 minut při 80°C. Pokud nechceme, můžeme ji uchovávat v lednici až jeden měsíc, kde ji vložíme až bude studená.
