Kuřecí salát s červenou řepou
Ingredience:200 g kuřecí prsa
200 g červené řepy
grilovací koření
120 g rýže
4 vejce
60 ml majonézy
20 ml oleje
sůl
pepř
jarní cibulka
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, okořeníme grilovacím kořením, pepřem a solí a dáme odpočinout do lednice dvě hodiny. Pak je zprudka osmažíme na rozpáleném oleji. Mezitím si uvaříme ve slupce červenou řepu, kterou po zchladnutí oloupeme a nastrouháme. Vejce uvaříme a oddělené bílky nakrájíme na kostičky. Také rýži uvaříme a necháme ji vychladnout.
V míse smícháme rýži s nastrouhanou řepou, s bílky, rozdrolenými žloutky a kuřecími nudličkami. Pořádně promícháme a smícháme s majonézou. Nakonec dochutíme kořením, posypeme nakrájenou jarní cibulkou a dáme salát na dvě hodiny vychladit do chladničky.
Kuřecí salát s červenou řepou je dobrá varianta pro lehký oběd nebo večeři.
| předchozí recept | Přehled všech receptů | další recept |
