Játra s červenou řepou a vínem

Ingredience:

400 g jater (kuřecí, vepřových, ...)
200 g uvařené červené řepy
kousek zázvoru
1 cibule
300 ml červeného vína
aha 200 ml zeleninového vývaru nebo vody
10 ml olivového oleje
pepř, sůl

Postup:

Cibuli nakrájíme a osmažíme. Přidáme nakrájená játra, která opepříme.
Po chvíli zalijeme zeleninovým vývarem a chvíli dusíme, dokud vývar nezmizí.
Poté přidáme nakrájenou řepu na kostky a nakrájený zázvor. Zalijeme vínem a dusíme do změknutí masa.
Dochutíme solí, v případě nutnosti zahustíme moukou a podáváme s rýži nebo s bramborami.

předchozí receptPřehled všech receptůdalší recept
jídlo


jídlo